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马其顿-这个蘑菇价格便宜,几块钱就能炒一盘,家常做法最简略,鲜美下饭

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本期导读:这个蘑菇价格廉价,几块钱就马其顿-这个蘑菇价格便宜,几块钱就能炒一盘,家常做法最简略,鲜美下饭能炒一盘,家常做法最简略,鲜美下饭

平菇是咱们都十分了解的一种蘑菇,价格廉价,几块钱就能买一斤,做出一大盘。平菇的价格尽管廉价,可是养分却不打折,平菇含丰厚的养分物质,并且氨基酸成分彻底,矿物质含量十分丰厚,氨基酸品种彻底。平菇中的赖氨酸有促进智力发育的效果,对儿童和白叟的健康十分有优点。还能进步身体的免疫力。所以家里经常吃些平菇对咱们的身体仍是很有优点的。

平菇要怎么做才好吃?仍是家常做法最简略,鲜美下饭,蘑菇鲜香入味,肉片嫩而不柴,还有尖椒的清香味,这三种食材放在一同调配,简略炒一炒,鲜香味十足,简略容易学,特别合适新手做,十分的下饭,下面一同看看这道菜肴是怎样做的吧。



【肉片烧平菇】

资料:平菇500克、猪肉150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、

做法:



将买来的平菇切去根部,投洗洁净,再把平菇用手撕成条,不要撕太细,焯水时蘑菇还要缩水。

平菇的选择,先要马其顿-这个蘑菇价格便宜,几块钱就能炒一盘,家常做法最简略,鲜美下饭看菌盖的形状,新鲜上好的平菇,其菌盖的边际应向内包裹着,像把小伞相同扣下来,菌伞较厚,并且边际很整齐,彻底没有开裂口。



将猪肉切成片,加些料酒抓匀,再参加淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉片吃着口感嫩,还不腥。将尖椒去籽、去蒂、切成菱形片。



锅加水烧开,下入平菇焯水,将平菇焯水至变软,将平菇捞出,放在冷水中投凉,捞出攥去水分。

平菇会沾上木屑和杂质,蘑菇伞盖有褶皱,很难洗净,焯水能够去除木屑和杂质,还能去除异味。



锅加水烧开,下入葱花、姜末、蒜片爆香,再下入肉片煸炒,将肉片煸炒至色彩变白。



下入焯好水红细胞偏高的蘑菇,翻炒均匀,淋入小半碗水,参加盐,再参加酱油,少量白糖,白糖有提鲜的效果,少放一点就能够了,烧开,中小火烧制入味1-2分钟。



到时刻后,参加尖椒翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可。



小贴士:肉片切好后,加些料酒抓匀,再参加淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉片吃着口感嫩,还不腥。平菇会沾上木屑和杂质,蘑菇伞盖有褶皱,很马其顿-这个蘑菇价格便宜,几块钱就能炒一盘,家常做法最简略,鲜美下饭难洗净,焯水能够去除木屑和杂质,还能去除异味马其顿-这个蘑菇价格便宜,几块钱就能炒一盘,家常做法最简略,鲜美下饭。

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